Salată de ton cu porumb: salată pentru o vară caniculară!

De când mă știu, vara este anotimpul în care mânânc cel mai sănătos și în care gătesc cel mai rapid. Fructele și legumele îmi sunt la îndemână pentru un o paletă largă și colorată de rețete, iar aragazul intră într-un binemeritat concediu de vară.

Însă cum orice bine are răul său, amintesc cititorilor că orice fruct sau legumă nespălate suficient pot atrage după sine manifestări nedorite precum enterocolitele sau diverse viroze digestive!

Pentru a ne hrăni sănătos, trebuie să respectăm două condiții: să folosim ingrediente naturale, nemodificate genetic și netratate chimic, și să respectăm normele de igienă alimentară!

Aseară am ales să gătesc rapid și ușor o salată de vară hrănitoare și sănătoasă. Am optat pentru o combinație de pește oceanic, bogat în Omega 3 și legume de sezon pline de vitalitate și culoare. Tonul, peștele ales de mine, se găsește proaspăt doar în hypermarket-urile din capitală, unde eu nu am acces. Singura mea posibilitate de a consuma ton este, așadar, conserva de ton. Eu am o singură condiție atunci când aleg o conservă: să nu conțină conservanți! Conservele de ton de la Sun Food sunt singurele care nu conțin conservanți (ingrediente: ton, ulei și sare), așa că ocupă primul loc în alegerile mele.

Ingredientele salatei (3 persoane): conserve ton Sun Food (2 buc), conserve porumb Sun Food (2 buc), câteva frunze de salată, 1 morcov ras, castraveți murați cornichon, roșii cherry, 1 ardei gras galben, 1 ardei gras roșu, câteva fire de mărar și pătrunjel, măsline negre fără sâmbure, 2 felii de lămâie și maioneză light.

Preparare: Într-un platou se așează câteva frunze de salată verde, cât să acopere interiorul bolului. Deasupra se pun cele 2 conserve de ton scurse și cele 2 conserve de porumb, de asemenea scurse. Noi am folosit o conservă și jumătate de porumb întrucât cea mică a dat de gustul dulceag și de frăgezimea porumbului și a preferat să-l consume natur :). Întrucât conservele de porumb de la Sun Food conțin doar porumb, apă și sare, fără conservanți și organisme modificate genetic, am lăsat-o să-și facă plăcerea!

Sper că se observă culoarea sănătoasă, care denotă prospețime, a tonului, cât și a porumbului Sun Food! Gustul și textura peștelui oceanic sunt de asemenea de calitate excepțională, întrucât tonul este un pește cu o carne densă, care în alte conserve îmi părea chiar înecăcios. Am apreciat și cantitatea redusă de sare conținută de conservele Sun Food, întrucât excesul de clorură de sodiu este un factor major în declanșarea hipertensiunii arteriale!

Se taie bucățele castraveții cornischon, ardeii (roșu și galben), roșiile cherry, iar morcovul se rade. Se amestecă legumele cu tonul și porumbul, la care adăugăm măslinele și 4 linguri de maioneză light. După ce am amestecat atent toate ingredientele, am presărat câteva fire de mărar și pătrunjel. La final, am stropit salata cu zeamă de lămâie și am gustat-o pentru a vedea necesarul de sare și piper. Sincer? Era atât de gustoasă cu ingredientele naturale încât nu mai avea nevoie de nimic! Bon Appetit tuturor gurmanzilor!

Mulțumesc Sun Food România pentru înțelegere! Fără amabilitatea și înțelegerea Dvs. nu aș fi putut participa la concursul Gătesc sănătos cu Sun Food!

Lasă un răspuns